开云官网:波兰统治绿茵场：欧国联冠军异军突起

家家户户的厨房中

调味品必定都占据一席之地

你知道吗？

在种类繁多的博物馆中

有一类新奇的博物馆——调味品博物馆

穿过博物馆那些通道和展厅

调味品的?前世今生?就展现在眼前

　　人类最早只会从自然界获取天然的没有经过加工的食物，有了火以后，人类学会了“烹”，进而学会用调味品来“调”制食物的味道，才真正使人类有了饮食文化。

　　调味品的发展历史几乎伴随着人类的文明发展史，凡是烹调水平高的民族都是文化渊源深厚的民族，尤其是素以美食大国著称的中国。

　　原始社会，在燧人氏发明钻木取火后，才学会了用火来烤制食物。神农氏的时代，人类学会了制盐的方法，盐的使用是调味品发展史上的重要开端。

　　商朝时人类开始有了酿酒技术，有的时候发酵技术掌握不好，酒味会变酸，人们发现变酸了的酒味道也不错，把它用于调味，被称做“苦酒”，这就是醋的由来。西周的时候我们的祖先学会用麦芽和谷物制作饴糖，这算是世界上最早的人工甜味剂。当时的人们还用鱼肉加盐和酒发酵制成各种美味的调味酱。

　　春秋时代人们的饮食越来越讲究，孔子有句话“食不厌精，脍不厌细”。这时候原产于我国的姜成为人们一日三餐必不可少的东西，人们不仅用它调味，做腌菜，还用来做驱风寒的药。战国时代有了花椒和茴香的记载，但是应用得还不广泛。

　　秦汉时候的人们已经掌握了在烹调中去腥、灭臊、除膻的方法。汉代从丝绸之路传来了我们今天常用的大蒜、香菜、胡椒等，这时的人们有了酿造醋的成熟技术，还开始用大豆和面粉来制造豆酱。人们在食用豆酱的时候发现上面的液体味道很好，开始有意识地榨出这种液体，最早叫做“酱清”或者“清酱”。

　　盛唐时代，商业繁荣，饮食文化空前发展，花椒、葱、茴香、桂皮、胡椒、酒都成为当时常用的调味品。唐太宗的时候从印度传来了甘蔗制糖的方法。到了宋朝，人们开始热衷于用油烹调食物，油炸食品和甜食当时非常流行。

　　元朝出现了用黄酱和小麦制作的甜面酱。值得一提的是在明代的时候传入了原产于美洲的辣椒，之后短短三四百年辣椒风靡了我国一半以上的地区，人们用它制造出辣椒盐、辣椒酱、豆瓣酱等辣味调味品，还培养出闻名天下的川菜。这个时期人们开始制造芝麻油、芝麻酱、腐乳等调味品。到了清朝时候，人们饮食调味的习惯和现代已经非常相似了。

　　到近代，随着生产技术的发展，主要调味品的生产都形成了机械化和工业化。目前复合调味品成为一种重要的发展方向。调味品也逐渐走上了科学和健康之路，例如各种有保健作用的盐、醋、油等。

　　杨安镇因调料而闻名，素有“中国调味品第一镇”的美誉，近年来调味品企业异军突起，被山东省批为首批特色小镇。

　　该镇的调味品博物馆展厅面积1300平方米，通过图片、实物以及场景还原等形式，结合人类食用调味品的历史，重点展示了杨安镇调味品产业从无到有、从小到大、从大到强的发展历程。

　　参观过杨安镇调味品博物馆的人们这么评价……

调味品博物馆集观赏、科普、体验于一体，贯穿古今，融通世界，着眼未来，是旅游、参观学习的好去处。

　　参观调味品博物馆

　　可以更好了解给食物增加“美味”的调味品

　　感受 ?美味与知识? 的结合

　　更是一次“有滋有味”研学游